稍加改良,就能满足孩子们对零食的渴望

05/18 21:39 拾味爸爸

无论是快餐店的油炸薯条,还是超市的膨化薯条,对于健康都有害无益。无奈孩子们总会用可怜巴巴的小眼神45度仰角望着我们,仿佛只要说一句不,下一秒就要哭出声来。对于零食,宜疏不宜堵,一味禁止吃零食只会增加孩子的逆反心理,让他们更加渴求吃上一口的满足感。所以,遇上喵姐喵小弟特别喜欢的零食时,我总会想方设法的用健康的方式来满足他们——薯条,就是其中之一。

相信没有小朋友不爱吃薯条的,高温焙出来的土豆有着神奇的魔力,会让人吃到停不下来。今天的改良做法,既可以帮小朋友解了馋,又避免了不健康的做法,相信大人孩子都会很喜欢。


👇视频观看步骤更直观


本期背景音乐:Emily Hearn - Waking up Again


宝宝版薯条
食 / 材

土豆 2个

紫菜 5g

虾皮 10g

植物油 25g


工具:烤箱、汤锅、不粘锅

熟练耗时:50mins(不含浸泡时间)

参考月龄:1岁半及以上

适合对象:对以上食材不过敏的宝宝


做 / 法


- 1 -

土豆去皮切条。

尽量切得均匀一些,保证长短粗细一致。


- 2 -

用清水浸泡约20分钟,去除土豆表面的淀粉。


- 3 -

捞出后,用流动的清水轻轻冲洗掉表面多余的淀粉。


- 4 -

煮一锅水,水开后倒入土豆条,转中火煮约1分钟。


- 5 -

捞出沥干。


- 6 -

平铺在烤架上,用厨房纸擦拭干净表面的水分。


- 7 -

烤盘上铺一张锡纸,刷一层薄油。


- 8 -

把土豆条整齐的摆放好。


- 9 -

用筷子翻转一圈,让四面尽量裹上植物油。


- 10 -

放入提前预热到230度的烤箱中层,上下火230度烘烤20~25分钟。

注意每个烤箱的温度都会有偏差,要摸清楚烤箱的‘脾气’。密切观察烤箱内情况,上色均匀即可。


- 11 -

接下来准备紫菜虾皮粉,作为调味。先把紫菜撕成小条。

如果手头没有相应的食材或工具,也可以用胡椒粉、肉桂粉代替。或者做好后直接蘸番茄酱,也很不错。


- 12 -

倒入不粘锅小火炒干水分。


- 13 -

盛起备用。


- 14 -

虾皮同样用小火烘炒干水分后盛起。


- 16 -

把紫菜和虾皮倒入料理杯中。


- 17 -

用料理机的研磨功能,打成均匀的粉末。


- 18 -

撒在烤好的薯条上,开吃!

一次吃不完的,可以冰箱把薯条密封后冰箱冷冻起来,吃之前放回烤箱,180度左右烤几分钟即可。




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我是拾爸

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自从当了爹,角色马上180度调换

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