北京人到底有没有味觉?

04/01 19:18 穷游网

要想了解一个地方的人,最便捷的办法就是瞧瞧他们吃点儿什么。



对于地道的北京人来说,每天起床后最惬意的事就是喝一碗馊了的绿豆浆配焦圈,或者是吃一大碗勾了芡的猪下水



面,饼,涮羊肉,北京菜就是麻酱配一切。但对于外(正)地(常)人来说,最好吃的麻酱却是在一家台湾连锁店。


△呷哺呷哺


数得上号的老北京铜锅涮肉都是一个味儿,餐桌上唯一肉眼可见的绿色纤维就是大白菜。


乾隆白菜(左),就是麻酱拌白菜,

芥末墩(中),也是白菜,

铜锅涮肉(右),配菜还是白菜。


更别提百年老字号的各色点心,不喝水就

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